ーー豚バラ肉を使った しゃぶしゃぶ料理 今日は人生で初のしゃぶしゃぶのレシピに挑戦しました。 実は以前の自分はしゃぶしゃぶを作る時のレシピは「なんだか複雑そう難しそう…」という先入観に支配されていたのですが、実際やってみると調味料も含めわずか…

ーーじゃがいもと鶏肉のケチャップ炒め 今日はフライパンを使い、じゃがいもと鶏肉を混ぜ合わせたケチャップ炒めを作りました。 炒め物では、今までに甘酢炒め、甘味噌炒め、中華炒め等、あらゆるジャンルに挑戦してきましたが、今回は東洋風のケチャップ炒…

ーー豚肉とじゃがいもの甘辛炒め 今日は豚肉とじゃがいもがメインの炒め物料理に挑戦してみました。 前回がハンバーグとかなりハードルの高い挑戦だったため、今回は心なしか作業が楽に感じましたね。 似たような炒め物仲間として、豚肉とじゃがいもを使った…

ーー人生初のハンバーグに挑戦！ 今日は人生で初となるハンバーグの料理にチャレンジしてみました。 ハンバーグといえば、こんがりと焼けた食感にジューシーな肉汁が特徴ですよね。 この２つの旨味要素を引き出すためには、その過程においてあらゆるコツと工…